# In cosa consiste la dieta fruttariana di Steve Jobs

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- Published: 2013-02-11T09:29:02+01:00
- Author: Kiro

[⌊Steve Jobs Pixar⌉⌊Steve Jobs Pixar⌉[Qualche settimana fa si diede molto risalto alla notizia dell’attore Ashton Kutcher, finito in ospedale mentre girò il film [jOBS,](https://www.melamorsicata.it/mela/2013/02/01/gli-attori-del-film-jobs-si-difendono-dalle-critiche-alliworld/) per colpa
della dieta di Steve Jobs. Per entrare meglio nel personaggio, infatti, Kutcher 
decise di alimentarsi per qualche settimana come l’ex CEO di Apple.

Ovviamente la dichiarazione fu fatta per promuovere il film, ma resta la curiosità
di sapere in cosa consiste questa dieta. Ho effettuato un po’ di ricerche partendo
dalla [biografia ufficiale](https://www.melamorsicata.it/mela/2011/10/10/la-biografia-di-steve-jobs-ordinabile-anche-in-forma-cartacea-su-amazon/)
di Steve Jobs. All’interno si legge che sin da giovane l’ex CEO seguì una dieta 
a base di frutta, in modo da riprendere l’armonia che aveva imparato studiando la
filosofia zen.

La sua dieta divenne più specifica dopo aver letto il testo “_Il sistema di guarigione
della dieta senza muco_” di Arnold Ehret. Un libro che tra l’altro è ancora in vendita.
Secondo Ehret alcuni cibi producono del muco dannoso per l’organismo e per tale 
motivo, mangiando determinati cibi, si evita la produzione di quel fluido.

Dopo aver letto quel testo Steve Jobs eliminò qualsiasi tipo di cereale, il riso,
il pane e latte. Per qualche settimana mangiò anche soltanto delle mele alternate
da giorni di completo digiuno. È probabile che la dieta fruttariana adottata da 
Kutcher, però, sia la versione classica.

Essa prevede di mangiare un solo tipo di frutta al giorno per 3 o 4 volte nella 
giornata ed evitare tutto il resto. Sono ammessi anche alcuni tipi di ortaggi come
zucca, zucchine, pomodori, cetrioli e peperoni. Alcune persone sono convinte che
questa dieta serve a depurare l’organismo ed evita il contrarre di malattie tipiche
dell’alimentazione a base di carne.

Ognuno ovviamente è libero di credere in ciò che vuole. Ci sono anche persone che
credono nelle scie chimiche e cose del genere. La verità, però, è che una dieta 
che prevede solo frutta porta ad una carenza di calcio, proteine, ferro, zinco, 
vitamina D e B12. Tutte cose che vengono di solito integrate con degli integratori
chimici.

Al momento non si hanno studi che collegano questo tipo di alimentazione con i tumori,
anche se una carenza di elementi essenziali per la vita potrebbe portare all’indebolimento
dell’organismo e, quindi, favorire l’insorgenza di malattie. Non so voi, ma io nel
dubbio non disdegno carne e pesce.

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