# Anova Precision Cooker, l’accessorio per iPhone per non sbagliare mai la cottura

- Link: https://www.melamorsicata.it/2014/05/13/anova-precision-cooker-laccessorio-per-iphone-per-non-sbagliare-mai-cottura/
- Published: 2014-05-13T00:02:03+02:00
- Author: Kiro

[⌊Anova Precision Cooker⌉⌊Anova Precision Cooker⌉[

La **cucina** ha regole ben precise. E’ chimica e per tale motivo tutto risponde
a delle leggi fisiche. Per esempio cuocere i cibi alla **giusta temperatura** permette
di avere piatti prelibati ed evitare di perdere elementi nutritivi o, peggio, avere
un cibo immangiabile. Basti pensare alla differenza di un filetto cotto alla giusta
temperatura e uno troppo cotto. La consistenza cambia molto.

A tal proposito è nato un accessorio per iPhone: **Anova Precision Cooker**. Si 
tratta di un tubo che va inserito in una pentola e collegato alla rete elettrica.
Questo significa che la pentola non trarrà il calore dai fornelli, ma dal dispositivo
stesso.

Una volta inserito un **cibo in un sacchetto** per la cottura e collegato l’Anova
Precision Cooker alla pentola, mediante un’applicazione per iPhone si può inserire
la temperatura e il tempo. L’acqua riscalderà il cibo esattamente alla temperatura
esatta e per il tempo necessario, senza sgarrare.

Anova Precision Cooker cerca fondi su **Kickstarter** e al momento sta avendo un
ottimo successo: da una richiesta iniziale di 100.000 dollari si è passati a oltre
900.000 dollari. Per 159 $ si riceverà un’unità a partire da ottobre.

### _Correlati_